Set 6 bông trà sen sấy khô
- Nhà sản xuất: HTX Trà Sen Hương Thuỷ
- Mã sản phẩm: 004
- Tình trạng: Còn hàng
-
1.200.000 Đ
-100x100.jpg)
Trà sen hay chè sen là tên gọi chỉ loại trà ướp hương . Trà sen được coi là một loại trà đại diện của văn hóa trà Việt Nam, đóng góp vào nền văn hóa trà thế giới.Trà sen trở thành một tinh thần đặc trưng của văn hóa trà Việt Nam, mang trong đó nhiều triết lý, lịch sự và lòng kính trọng.Trà sen Tây Hồ (đôi khi còn được gọi là Trà sen hồ Tây, Thiên Cổ Đệ Nhất Trà) là một đặc sản trong ẩm thực Hà Nội làm từ hoa sen bách diệp mọc tại một số khu vực ở Hồ Tây (nay thuộc quận Tây Hồ, Hà Nội). Người ướp sử dụng chè đặc sản từ một số vùng tại Thái Nguyên, Hà Giang hay Phú Thọ. Sau khi tuyển chọn sen Tây Hồ và trà kĩ càng, người làm sẽ tiến hành một quy trình ướp và sấy trà phức tạp, cầu kì để cho ra sản phẩm Trà sen.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Bảo quản: nơi thoáng mát, khô ráo, nhiệt độ thường
Hướng dẫn PHA TRÀ ƯỚP SEN TRUYỀN THỐNG
1. Dụng cụ: Ấm pha trà, thuyền trà, khay đựng trà, thanh gạt trà, chén tống, chén quân (chén nhỏ uống trà).
2. Nước pha trà: Nước Aqua đóng bình (chai)
3. Cách pha: Dùng 1 gói trà 10 gram cho ấm có dung tích 150 ml
- Lấy trà: chuẩn bị 1 gói trà 10gram, cắt túi lấy trà đưa ra thuyền trà
- Làm nóng ấm, chén (tráng ấm, chén bằng nước sôi)
- Đánh thức trà: Đưa trà vào ấm đậy nắp, dùng hai tay nâng ấm trà lắc nhẹ nhàng
- Rót nước nóng 85℃ - 90℃ (nước đun sôi 100℃ để hạ xuống 85℃ - 90℃)
+ Thời gian: Tuần đầu (nước 1) 7-10 giây (Chắt,rót kiệt nước trà ra chén tống)
+ Rót trà ra chén quân và thưởng thức
+ Các tuần trà 2, 3… thời gian tăng lên 15,20 giây… (có thể pha tới 7-10 tuần trà)
4. Thưởng trà, thưởng hương:
- Thưởng hương: Đưa chén trà nóng lên ngửi cảm nhận hương thơm của sen
- Thưởng thức: Nhấp tùng ngụm nhỏ lắng đọng trong miệng 1,2 giây sau đó nuốt vào trong để cảm nhận vị đậm, ngọt, chát, thơm của trà.
*** Màu nước trà xanh hơi ngả vàng, hương thơm tự nhiên đặc trưng của sen Hồ Tây, chất trà đậm, ngọt, hậu của chè.
Chú ý:
* Sau khi thưởng thức hết tuần trà thứ nhất mới rót nước (châm nước) cho tuần trà thứ hai ...
* Tuỳ số lượng người uống mà lấy lượng trà phù hợp.
*** Để đảm bảo chất lượng trà, màu sắc nước vàng xanh trong đẹp mắt,thơm ngát hương sen – Qúy khách pha trà theo đúng hướng dẫn.