Trà
shan tiên (Trà rừng quý hiếm)
Trà shan tiên (trà rừng quý hiếm) do
cty chè cổ thụ Việt Nam chế biến có các đặc điểm nổi bật sau:
Vùng nguyên liệu: Trà shan tiên cũng
thuộc họ
trà shan, thân cây cao đại thụ giống như cây chè shan tuyết, thân vỏ trắng phủ
rêu do chúng sinh trưởng và phát triển hoang dã trong rừng già có những cây
hàng nghìn năm tuổi, phiến lá to dài. Trà shan tiên mọc rải rác ở một số nơi độ
cao trên 2000m của đỉnh Tây Côn lĩnh , đỉnh Chiêu Lầu Thi thuộc huyện Hoàng Su
Phì tỉnh Hà Giang. Chúng sinh trưởng trong điều kiện khí hậu quanh năm lạnh,
mây mù bao phủ nhiệt độ vào mùa đông dưới 100C; nhiệt độ mùa hè
thường là 200c vì vậy búp trà khi nẩy ra đã được bao phủ bởi một
lớp lông mao màu phấn trắng để có thể sinh tồn trong điều kiện khí hậu lạnh giá
quanh năm. Sau khi được chế biến sấy khô búp trà chuyển màu trắng bởi lớp
lông như tuyết gọi là trà Shan Tiên.
Thu hoạch: Mỗi năm thu hoạch một lần vào cuối đông đầu xuân; Hái từng búp trà bằng tay
Hương vị tinh tế: Trà shan tiên thường có hương thơm hoa cỏ thanh mát, vị ngọt dịu và hậu vị sâu lắng nên pha ở nhiệt độ nước 80-85 độ. Trong trà không có thành phần cafein vì vậy uống trà móng rồng cho cảm giác thư giãn, không mất ngủ
Tag: Bạch trà shan tiên